Cave du Vin by Jan Wiederkehr
Château Phélan Ségur 2009
Château Phélan Ségur 2009
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Rouge rubis intense aux reflets violets. Arômes prononcés de myrtilles et de cassis. A cela s'ajoutent de fines notes florales, des notes torréfiées et un peu de vanille, corps dense aux tanins élégants et bien enchâssés. Le vin est complexe et possède une très longue finale. Expansion et stockage pendant 14 à 18 mois en barriques neuves à 50%.
Informations Complémentaires
Informations Complémentaires
- Appellation:Saint Estèphe
- Contenu:75cl
- Mélange:58% CS & 40% Merlot & 2% CF
- Teneur en alcool : 14%
- Température de service :16-18 degrés
Correspond avec
Correspond avec
Phelan Ségur 2009 s'accorde avec divers plats et occasions. Surtout avec les viandes rouges telles que : les steaks de bœuf, les côtelettes d'agneau, les plats de gibier, ainsi que le poulet et le canard rôtis. Idéal également avec le fromage à pâte dure, le fromage à pâte mi-dure, le fromage bleu vieilli et le chocolat noir.
Commentaires
Commentaires
- Robert Parker93/100
- James Suckling93/100
- René Gabriel19/20
CS = Cabernet Sauvignon, CF = Cabernet Franc, PV = Petit Verdot
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