Cave du Vin by Jan Wiederkehr
Chateau Poujeaux 2016
Chateau Poujeaux 2016
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Château Poujeaux 2016 hat einen intensiven Geschmack mit reichhaltigen Aromen. Es bietet eine Mischung aus dunklen Früchten wie Schwarzkirschen und Brombeeren, begleitet von Gewürznoten wie Zedernholz, Pfeffer und Nelken. Der Wein zeigt auch subtile Rauch- und Tabaknuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Château Poujeaux 2016 als vollmundig und strukturiert. Die Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein Festigkeit und Langlebigkeit. Die Säure ist ausgewogen und trägt zur Frische bei. Der Geschmack entwickelt sich allmählich und bietet eine anhaltende Länge mit einem angenehmen Abgang.
Zusätzliche Informationen
Zusätzliche Informationen
- Appellation: Moulis-en-Medoc
- Inhalt: 75cl
- Blend: 50% CS & 40 % Merlot & 5% CF & 5% PV
- Alkoholgehalt: 14%
- Serviertemperatur: 16-18 Grad
Passt zu
Passt zu
Château Poujeaux 2016 passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Dank seiner Struktur und Intensität kann er mit reichhaltigen und kräftigen Speisen gut harmonieren.
Beispielsweise Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch wie Rindersteaks oder Lammkoteletts, oder Wildgerichte wie Hirschbraten oder Wildschweinragout, sowie Schmorgerichte wie Boeuf Bourguignon oder Coq au Vin.
Bewertungen
Bewertungen
- James Suckling 92/100
- Winespectator 91/100
CS = Cabernet Sauvignon, CF = Cabernet Franc, PV = Petit Verdot
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